Ăn Bơ Có Tác Dụng Gì? Bơ có tốt cho sức khỏe không?

8 lợi ích của việc ăn bơ

Ăn bơ có tác dụng gì? Có lẽ bạn thường nghe nhiều người nói rằng bơ có rất nhiều tác dụng. Bơ trở nên phổ biến trên toàn thế giới bởi giá trị dinh dưỡng của quả bơ cao đến mức nó thậm chí đã được ghi vào kỷ lục Guinness thế giới. Nhưng cụ thể những tác dụng đó là gì thì bạn lại không hay biết một cách rõ ràng nhất. Vì vậy bài viết này Sắc Màu Khỏe Đẹp sẽ làm sáng tỏ những công dụng của quả bơ, giúp bạn có thể sử dụng chúng một cách hiệu quả vào các mục đích của mình. 

Quả bơ là gì?

Trong những năm gần đây, bơ dần trở thành món ăn mới được yêu thích nhất. Loại trái cây có hương vị bình dị và độc đáo này được nhiều người ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao.

Bơ, còn được gọi là lê dầu, lê long não, chủ yếu được sản xuất ở Mexico. Trái bơ đã được ghi nhận trong hàng triệu năm. Từ xa xưa, quả bơ béo ngậy đã trở thành thức ăn của các loài động vật lớn cổ đại như voi ma mút, voi răng mấu, và chim họa mi. 

Quả bơ là gì?
Quả bơ là gì?

Bơ cũng là một loại trái cây tốt cho sức khỏe con người. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và được liệt vào danh sách những loại trái cây bổ dưỡng nhất bởi Bách khoa toàn thư thế giới. Vì vậy tác dụng của việc ăn bơ là rất nhiều!

Ngoài ra, bơ có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu vitamin, khoáng chất, protein, chất chống oxy hóa phenolic và chất xơ, cũng như hàm lượng axit béo không bão hòa cao (60,28% axit oleic, tương tự như dầu ô liu nguyên chất). 

Bơ được gọi là một loại siêu thực phẩm, giàu hương vị và kết cấu, thường được thêm vào nhiều món ăn khác nhau hoặc được bán dưới dạng dầu bơ. Ngoài ra, trong bơ có chất béo không bão hòa giúp giảm mức cholesterol xấu, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. 

Ngoài việc bổ dưỡng, bơ còn là chất tăng cường chất dinh dưỡng giúp chúng ta hấp thụ các chất dinh dưỡng khác mà chúng ta ăn vào, đặc biệt là vitamin A, D, E và K.

Tham khảo thêm: Ăn gì để diệt tế bào ung thư 

8 lợi ích của việc ăn bơ

Như đã nói ở trên, ăn bơ có rất nhiều tác dụng. Điển hình trong đó có thể kể đến 8 lợi ích chính của việc ăn bơ dưới đây: 

Thứ nhất, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mặc dù quả bơ có nhiều chất béo và calo nhưng quả bơ lại chứa nhiều beta-sitosterol hơn các loại quả khác nên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thứ hai, giảm nguy cơ tăng đường huyết và tăng cholesterol máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carbohydrate cao và axit béo không bão hòa cao có thể làm giảm hiệu quả tăng đường huyết và mức cholesterol toàn phần. 

Tuy nhiên, đối với việc giảm triglyceride, chỉ có chế độ ăn nhiều axit béo không bão hòa mới có tác dụng rõ rệt, vì bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa nên bệnh nhân tiểu đường có thể ăn được.

Thứ ba, giảm liều lượng cho bệnh nhân viêm khớp gối.

Chất ASU (Avocado Soybean Unsaponifiables) có trong quả bơ có thể làm giảm liều lượng thuốc cho bệnh nhân khớp gối. Vì ASU có thể ức chế interleukin-1, và kích thích cơ chế sửa chữa sụn, tổng hợp chất tạo collagen (collagen).

Nếu dùng ASU kết hợp với thuốc, liều dùng của bệnh nhân có thể giảm hơn một nửa, cơn đau có thể thuyên giảm sau khi dùng thuốc trong 30 ngày.

8 lợi ích của việc ăn bơ
8 lợi ích của việc ăn bơ

Thứ tư, ức chế sự xuất hiện của tổn thương gan.

Mức độ tổn thương gan của chất độc D-galactosamine có thể được giảm thiểu bằng trái cây. Bơ là loại quả có hiệu quả nhất trong việc ức chế tổn thương gan, có thể làm chậm quá trình suy giảm tổn thương gan, và chức năng ức chế có liên quan tích cực đến lượng bơ đưa vào cơ thể. 

Quả bơ còn có tác dụng bảo vệ gan, giảm tác hại của bệnh viêm gan virus, có công dụng phòng và điều trị bệnh viêm gan siêu vi.

Thứ năm, cải thiện các rối loạn của hệ tiêu hóa. 

Bơ là một thực phẩm tốt để điều hòa hệ tiêu hóa, bơ có thể bảo vệ các tế bào nhạy cảm của niêm mạc dạ dày và ruột non. Các vitamin có trong nó có thể chữa lành các tế bào bị viêm và tổn thương. 

Đồng thời quả bơ có thể cải thiện khuẩn lạc trong ruột, tránh tự độc và viêm đại tràng, đặc biệt cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày hành tá tràng là đặc biệt đáng kể.
Thứ sáu, cải thiện hơi thở có mùi. 

Quả bơ tốt hơn nước súc miệng hoặc điều trị trực tiếp trong việc cải thiện hơi thở có mùi , đặc biệt là trị hôi miệng do mùi hôi trong ruột. Nguyên nhân là do tác dụng của chất xơ và vitamin trong quả bơ.

Thứ bảy, giảm gánh nặng cho bệnh nhân viêm thận. 

Quả bơ không có tác dụng điều trị trực tiếp đối với bệnh viêm thận, nhưng do protein của quả bơ dễ bị phân hủy và không gây độc cho bệnh nhân viêm thận nên nó là thực phẩm bồi bổ tốt nhất.

8 lợi ích của việc ăn bơ
8 lợi ích của việc ăn bơ

Thứ tám, ăn bơ tốt cho sức khỏe đường ruột.

Các axit béo chuỗi ngắn (như axit axetic, axit butyric, axit propionic, v.v.) được tạo ra bởi các tế bào cộng sinh đường ruột thông qua chất xơ có ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình chuyển hóa năng lượng của mầm bệnh, sản xuất hormone, cân bằng nội môi biểu mô ruột, miễn dịch niêm mạc và điều hòa độc lực.

Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng (12 tuần ở 163 người lớn) cho thấy rằng việc tiêu thụ bơ (còn được gọi là bơ hoặc bơ) làm giảm nồng độ axit mật trong phân, tăng axit béo trong phân và hàm lượng axit béo chuỗi ngắn, và tăng lượng vi khuẩn lên men chất xơ tương đối phong phú. 

Điều này chứng tỏ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đến sinh lý tiêu hóa, cũng như thành phần hệ vi sinh vật đường ruột và chức năng trao đổi chất. 

Tham khảo thêm: Danh mục các sản phẩm rau củ quả tươi ngon tại Sắc Màu Khỏe Đẹp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.