Cá Đổng 1 Nắng Thơm Ngon Chất Lượng

Cá đổng phơi 1 nắng hay còn được gọi là cá hường biển, cá đổng mướt, cá đổng cát, cá đổng cờ. Chúng sinh sống nhiều ở các vùng biển nông có rạn san hô hoặc gần cửa sông. Với thức ăn chính là động vật giáp xác và cá nhỏ ngoài tự nhiên nên thịt cá đổng thường trắng nõn, săn chắc, ít mỡ và có vị ngọt thơm khi chế biến.

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM:

1. Hàm Lượng Dinh Dưỡng Cao

Có một điều chắc chắn đó là hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm khô sẽ không thể nào bằng được các sản phẩm tươi sống, kể cả khô cá. Tuy nhiên bạn cũng không cần phải quá lo ngại. Không bằng nhưng không có nghĩa là hàm lượng dinh dưỡng thấp. Theo một số kết quả nghiên cứu khoa học, trong quá trình phơi khô, một số chất dinh dưỡng như vitamin A, D và E sẽ bị hao hụt một phần nhưng protein cùng muối khoáng cần thiết cho cơ thể (natri, canxi, kẽm,…) thì vẫn được lưu giữ gần như là toàn bộ so với ban đầu.

Cá đổng một nắng thịt thơm ngon dễ ăn, có nguồn dinh dưỡng dồi dào như: sắt, phốt pho, canxi, kẽm, các vitamin nhóm B,…

2. Hương Vị Thơm Ngon

không lo lắng mùi tanh hay độ béo của cá làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

3. Thời Hạn Sử Dụng Lâu Dài

Nói đến khô cá thì không thể nào không nhắc đến thời hạn sử dụng. Vì hàm lượng nước có trong thịt đã bị rút đi phần lớn trong quá trình phơi khô nên các sản phẩm khô cá thường có thời hạn sử dụng rất lâu. Đặc biệt với khô cá đổng 1 nắng, bạn có thể lưu trữ tối đa 6 tháng trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh. Hương vị cũng như hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm vẫn được đảm bảo.

HƯỚNG DẪN CHỌN MUA VÀ SỬ DỤNG:

1. Cách Phân Biệt Khô Cá đổng 1 Nắng Chất Lượng

• Khô cá đổng 1 nắng sẽ có được chất lượng cũng như hương vị tốt nhất khi được bảo quản trong nhiệt độ âm. Do đó, bạn chỉ nên chọn mua nếu sản phẩm được bảo quản trong tủ đông, ngăn đông tủ lạnh.
• Khô cá đổng 1 nắng thường vẫn sẽ có một độ ẩm nhất định nhưng khi sờ vào chỉ ướt tay chứ không có cảm giác nhớt. Khô chất lượng luôn có mùi tanh nhẹ tự nhiên đặc trưng.

2. Hướng Dẫn Bảo Quản Đúng Cách

Nhiệt độ bảo quản thích hợp của khô cá đổng 1 nắng là -18⁰C. Bạn có thể bảo quản trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh.

3. Một Số Món Ăn Ngon Với Khô Cá đổng 1 Nắng

Cá luôn là nguyên liệu được ưa chuộng trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt là các món ăn dân dã, vừa đơn giản lại vừa ngon cơm. Không chỉ cá tươi mà bạn cũng có thể chế biến rất nhiều món ăn với các sản phẩm cá khô.

Với khô cá đổng 1 nắng, bạn có thể tham khảo chế biến một số món ăn ngon dưới đây:

• Cá đổng chiên giòn chấm nước mắm.
• Cá đổng chua ngọt.
• Cá đổng nướng mọi.
• Cá đổng kho.
• Cá đổng nướng than hoa.
• Cá đổng khô ngào me.