Cá hố 1 nắng đặc biệt

Cá hố 1 nắng được làm từ cá hố tươi, qua bước xử lý loại bỏ nội tạng rồi đem phơi khô một nắng. Cá hố sau khi đánh bắt xong thì được làm sạch rồi đem phơi một nắng cho ráo ngoài da.

So sánh cá hố và cá hố một nắng:

– Cá hố một nắng là cá hố tươi được làm sạch bỏ đầu, đuôi.

– Cá hố một nắng được ướp muối sơ và phơi một nắng nên khi chiên sẽ không bị dính chảo và xương thường giòn hơn khi bạn chiên cá hố tươi bình thường.

– Giá trị về cân nặng của cá hố một nắng gấp đôi cá hố tươi nguyên con.

– Cá hố một nắng của Hải Sản Khánh hòa là cá hố câu tươi óng ánh nên chất lượng sản phẩm đạt giá trị cao và hàng được tin dùng nhiều.

Cách sử dụng:

Khi sơ chế, bạn chỉ cần rửa qua. Sau đó là đem nướng rồi chấm mắm me, hay đem rim, hoặc làm gỏi xoài xanh, dưa chuột… ăn rất ngon. Là đặc sản lý tưởng trên bàn nhậu của các quý ông. Hoặc như cá hố 1 nắng muối sư mà đem chiên giòn, ăn hoài cả nhà không chán. Cá hố mà chiên thì có người đem chiên nước mắm hoặc chiên muối, sẽ cho ra những hương vị rất khác nhau. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy hương vị giống như phomat, hấp dẫn vô cùng.